Analisis Swiss-Belhotel International

1. VISI & MISI

VISI
Menjadi unit kerja yang mampu menumbuhkan kreativitas, inovasi dan kualitas sumber daya manusia yang teruji dan memberikan layanan akomodasi berbasis pelayanan terbaik yang sesuai standar internasional tanpa meninggalkan nilai – nilai edukasi.

MISI
Untuk memperkuat tujuan kami untuk menjadi pemimpin pada bidang manajemen hotel internasional, tempat peristirahatan, tempat tinggal dengan penyatuan yang unik dari perhotelan ala swiss, profesionalisme, dan sesuai dengan selera orang asia untuk mempertahankan kebijakan kami dengan para pemilik properti dengan penanam modal dari hari ke hari dengan maksud untuk menjalin keharmonisan dan kerjasama yang kuat antara pemilik dan Swiss-Belhotel International. 

2. STRUKTUR ORGANISASI

1. Sales & Marketing : Penjualan dan pemasaran
2. Human Resources: Pengembangan sumber daya manusia
3. Finance: Pengelolaan finansial perusahaan
4. Projects: pengembangan atau ekspansi dari properti
5. Technical services: Pelayanan teknis baik untuk proyek maupun properti yang sudah berjalan
6. Relief manager: mengisi kekosongan jabatan General Manager untuk berberapa waktu
7. Culinary Operations manager: Food and Beverage dari operational hotel
8. Public Relations & Promotional: aktivitas public relations maupun kegiatan promosi dari properti 

3. STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR

PROSEDUR OPERATIONAL FRONT OFFICE

1.  Reservasi melalui E-Mail/Website:

•  Menerima reservasi dari kantor.
• Memasukkan data reservasi tamu ke sistem, sesuai dengan tipe kamar dan lama tamu menginap.
• Menuliskan semua data-data yang menyangkut tentang spesial request, honeymoon package, birthday celebration, transfer request atau pick up dan lain-lain.
• Memasukkan data reservasi tamu ke file Front Office sesuai dengan tanggal, bulan dan tahun.

2. Reservasi melalui telepon:

• Greeting ke tamu, sesuai dengan waktu saat menerima telepon.
• Menanyakan nama tamu secara lengkap.
• Menanyakan tipe kamar dan berapa hari tamu akan menginap.
• Memberikan harga kamar kepada tamu apabila harga telah disepakati maka proses reservasi dilanjutkan.
• Meminta nomor telepon tamu dan nomor kredit card sebagai garansi.
• Menjelaskan ke tamu tentang prosedur reservasi dan prosedur pembatalan reservasi  secara lengkap dan benar.
• Menutup pembicaraan telepon dengan greeting, ucapan terima kasih dan tak lupa menyebutkan nama tamu tersebut.
• Menuliskan detail di formulir reservasi, input ke system, dan file sesuai tanggal dan bulannya.

3. Persiapan sebelum tamu check in:

• Bersihkan dan rapikan area sekitar Front Office dan area Lobby.
• Buat special request (Honeymoon cake, fruit basket dan Special decoration ) kalau ada dan kirim ke departemen yang bersangkutan.
• Siapkan semua data-data dan kelengkapan reservasi dan registrasi yang dibutuhkan
• Print guest in house list, arrival dan departure untuk departemen Housekeeping dan F&B.
• Mempersiapkan cold towel.
• Mempersiapkan welcome letter dan meminta tanda tangan GM.
• Mempersiapkan welcome drink.
• Check kelengkapan fasilitas kamar dan meletakkan welcome letter yang sudah ditandatangani oleh GM di meja tulis dalam kamar yang sesuai.
• Siapkan kunci kamar tamu yang akan check-in.

3.      Tamu check in:

• Sambut tamu di depan hotel dan ucapkan selamat datang.
• Membawakan tas/koper tamu ke lobby.
• Mempersilahkan tamu untuk duduk.
• Menyuguhkan ke tamu welcome drink dan cold towel.
• Jelaskan dan informasikan kepada tamu tentang service dan fasilitas hotel.
• Jelaskan dan informasikan kepada tamu waktu breakfast dan afternoon tea.
• Siapkan peta Gili Trawangan dan jelaskan kepada tamu secara terperinci
• Jelaskan dan informasikan kepada tamu tentang aktifitas dan fasilitas di Gili   Trawangan dan Lombok. 

4.      Registrasi :

• Menyerahkan formulir registrasi untuk dilengkapi oleh tamu.
• Meminta passport tamu untuk di foto copy.
• Mempersilahkan kepada tamu untuk mengisi formulir registrasi dengan lengkap.
• Tamu dan Resepsionis harus menanda-tangani formulir registrasi yang telah lengkap diisi.
• Menyimpan registrasi tamu di file Front Office sesuai dengan nomor kamar.
• Mempersilahkan dan mengantar tamu ke kamar.
• Membawa tas dan koper tamu ke kamar

5.      Pelayanan selama tamu menginap :

1. Mengucapkan salam setiap bertemu tamu ( usahakan untuk mengingat dan menyebut nama tamu ).
2. Dengan ramah memberikan penjelasan kepada tamu apabila tamu meminta informasi.
3. Memberikan pertolongan yang diminta oleh tamu seperti menyewa sepeda, menyewa alat snorkeling, dll., serta menuliskan hal-hal ini dalam Log Book.
4. Menyediakan semua perlengkapan P3K ( Pertolongan Pertama Pada Kecelakaan ) yang sering diperlukan ketika tamu snorkeling seperti Betadine, Perban, Obat Tetes Mata, dll.
5. Memberikan voucher internet gratis apabila diminta oleh tamu.

6.      Persiapan sebelum tamu check out :

• Mempersiapkan transportasi apabila ada permintaan dari tamu.
• Mempersiapkan bill-bill tamu secara detail.
• Check harga kamar dan lama tamu menginap sudah sesuai.
• Meminta Housekeeping  untuk check Mini Bar sebelum tamu meninggalkan kamar.
• Print bill tamu
• Berikan bill kepada tamu, sesuai dengan kamar tamu masing- masing beserta data pendukung seperti bill restaurant, spa, dll.

7.      Pembayaran :

• Apabila pembayaran secara tunai dalam bentuk Rupiah harus di check secara detail  di hadapan tamu.
• Apabila pembayaran dalam bentuk uang asing harus disesuaikan dengan kurs  rupiah yang berlaku.
• Pembayaran secara kartu kredit maupun kartu debit, saat melakukan transaksi nominal uang dilihat  secara detail supaya tidak terjadi kesalahan saat melakukan transaksi.
• Pembayaran secara city ledger, guest folionya di settle sesuai dengan nama Travel Agent yang membuat reservasi  tamu tsb.
• Complimentary (tamu tidak membayar bill kamar selama menginap)

8.      Tamu check out.

• Meminta kunci kamar dari tamu.
• Mengecek kamar apabila ada barang tamu yang tertinggal.
• Membantu tamu membawa tas/koper ke depan hotel.
• Menanyakan kesan-kesan selama tamu menginap dan meminta waktu untuk mengisi buku Guest Comment yang ada di Lobby maupun secara online di Trip Advisor.
• Mengucapkan terimakasih kepada tamu karena telah menginap di Villa Grasia.

9.      Setelah tamu check out.

• Merapikan bill-bill tamu yang sudah chek-out.
• Memeriksa kembali bahwa jumlah tamu yang cek out sudah sesuai di system.
• Memberikan semua bill tamu yang sudah check out beserta semua data pendukung ke Accounting untuk di proses lebih lanjut.

10.   Tamu Walk-In.

• Untuk tamu yang langsung ke hotel untuk meminta kamar ( Walk-In ), jika kamar tersedia maka negosiasi harus dilakukan secara private ( usahakan tidak ada tamu lain atau dilakukan pada saat melihat kamar bersama tamu ).
• Jika tamu walk-in menyetujui harga yang ditawarkan, maka harus melakukan pembayaran penuh baik secara tunai atau dengan kartu kredit.
• Setelah pembayaran, maka dilakukan prosedur-prosedur check in sesuai standard hotel.

TUGAS TAMBAHAN :

• Resepsionis yang bertugas setiap hari dalam shift 15.00 – 23.00 diberi tanggung-jawab untuk standby dan melakukan tugas Night Audit di system.

Mematikan semua computer dan mengunci kantor depan.